10:異国の奇妙な食習慣
カス・マルツゥの挑戦
イタリアのサルデーニャ島には、「カス・マルツゥ」と呼ばれる奇妙なチーズがあります。このチーズは、なんとチーズバエの幼虫によって発酵され、その幼虫がまだ生きてピョンピョン跳ねている状態で食べるのが特徴です。この一風変わった食文化は、観光客にとっては驚愕の体験です。カス・マルツゥは、法律で販売が禁止されているにもかかわらず、地元では伝統的な方法でこっそり作り続けられています。そのため、この勇者のチーズを求めてサルデーニャを訪れる観光客も少なくありません。あなたも挑戦してみますか?
チーズと虫の共演