15位：魅惑の食材、アルバ産の白トリュフ
アルバ産白トリュフの驚きの価格
アルバ産の白トリュフは、世界中のグルメの中でも特に高価な食材として知られています。このトリュフはイタリアのピエモンテ州で採れ、香りと味わいが非常に豊かで、料理に使うとその風味が一層引き立ちます。市場では1キログラムあたり約20万ドル以上で取引されることもあり、その価格は驚異的です。なぜこのトリュフはこんなに高価なのでしょうか？
希少性とその高価な理由
アルバ産の白トリュフが高価な理由の一つは、その希少性にあります。このトリュフは特定の条件下でしか育たないため、収穫量が非常に限られています。また、収穫には訓練された犬や豚が必要で、探すのも一苦労です。このような手間と希少性が、その高価格の理由となっています。では、次に紹介するのはどのような高価な食材でしょうか？
