9位：インドのスパイス – バターチキン
クリーミーな美味しさ
バターチキンは、インド料理界の「クリーミーなスター」！ヨーグルトとスパイスに漬け込んだチキンが、バターとクリームの海で煮込まれ、口の中でリッチなハーモニーを奏でます。その濃厚でクリーミーな味わいは、一口で心をわしづかみにされること間違いなし。スパイスの深い味わいとクリームのまろやかさが絶妙に絡み合い、まるで「幸福な味のダンスパーティー」に招待されたような気分に。なぜ、この料理がこんなにも愛されるのかは、実際に味わってみると一目瞭然です！
スパイスの魔法
バターチキンの美味しさの秘訣は、そのスパイスの「マジックブレンド」にあります。ガラムマサラは、スパイスの魔法使いで、複数のスパイスが絶妙に混ざり合い、料理に深いコクと複雑な香りをもたらします。ターメリックは、バターチキンに鮮やかな黄色を与えつつ、ほんのりとした苦味で風味に奥行きを加えます。そして、クミンは、地中海風の香ばしさを演出し、全体の味わいを引き締める重要な役割を果たしています。
