12位：タイの隠れた逸品：ソムタム
魚介の風味、ソムタム
タイのソムタムは、青パパイヤを使ったサラダで、ナンプラーや唐辛子、ライムで味付けされるんだ。特にソムタムプーパラーって呼ばれる発酵したカニと一緒に食べるバージョンは、独特の風味と辛さがクセになるよ。一度食べると、その爽やかな辛さと複雑な味わいに「おお、これはすごい！」って魅了されること間違いなし。まさにタイの味覚がぎゅっと詰まった一品で、一口ごとに新しい発見があるんだよ。
ソムタムのバリエーションと地域性
ソムタムには多くのバリエーションがあって、地域ごとに異なる具材や味付けが楽しめるんだ。特にイサーン地方ではソムタムプーパラーが大人気で、その独特な風味は地元の人々に愛されているよ。この料理を通して、タイの豊かな食文化と地域性を感じることができるんだ。ソムタムを一口食べると、「これがタイの味か！」って感動すること間違いなし。地域ごとの味の違いを楽しむのもソムタムの醍醐味だね！
