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4位:ペルーの贅沢:セビーチェ
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新鮮な魚介、セビーチェ
ペルーのセビーチェは、新鮮な魚介をレモン汁やライム汁でマリネした料理で、その酸味と魚介の旨味が絶妙に調和してるんだ。爽やかな風味は一度食べたらやみつきになること間違いなし!セビーチェは特に海辺のレストランで人気があって、新鮮な魚介の味を存分に楽しめるよ。口に入れると、「これぞ海の恵み!」って感動すること間違いなしだね。セビーチェを食べると、ペルーの風を感じることができるよ!
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セビーチェのバリエーションと地域性
セビーチェには地域ごとに様々なバリエーションがあって、ペルー全土で愛されているんだ。この料理を通して、ペルーの豊かな食文化と地域ごとの特色を楽しむことができるんだ。また、セビーチェは新鮮な魚介を使用するから、その日の漁獲に応じて味が変わるのも魅力の一つ。一口食べると、「今日はどんな味かな?」ってワクワクすること間違いなし!