6位：韓国の宝石：ホンオフェ
発酵スケトウダラ、ホンオフェ
韓国のホンオフェは、発酵させたスケトウダラの刺身で、その強烈な香りと独特の食感が特徴なんだ。特に南部の全羅南道で親しまれているんだよ。一度食べると、「うわ、これクセになる！」ってその独特な風味にやみつきになること間違いなし。ホンオフェは韓国の伝統的な発酵食品の一つで、その独特な香りと味わいが魅力なんだ。まさに、韓国の風土と文化を感じる一品だね！食べるたびに「これが韓国の味か！」って実感するよ。
ホンオフェの食べ方と文化
ホンオフェは通常、サムジャンやニンニク、唐辛子と一緒に食べるのが一般的なんだ。その香りは強烈だけど、噛むごとに広がる風味は絶妙で、発酵食品特有の奥深い味わいを楽しむことができるよ。また、ホンオフェは地域によって味わいが異なるから、訪れる場所ごとに新たな食体験を楽しめるよ。一口食べると、「これが本場の味か！」って感動すること間違いなし！
