12位：バールーク
独特な滑らかさ
バールークは、モンゴルの伝統的な乳製品で、口の中でとろける滑らかさが魅力です。その食感は、まるで滑らかなクリームが口の中で踊るかのよう。初めて口にした瞬間、あなたはそのクリーミーさにすぐに虜になるでしょう！モンゴルでは古くから愛されており、その豊かな風味と栄養価の高さも大いに評価されています。まさに、風味と栄養のダブルパンチで、どこか懐かしくも新しい美味しさが堪能できます。
発酵の技術
バールークの滑らかさは、古代から受け継がれてきた伝統的な発酵技術によるものです。この技術が、バールークにまるで雲のようなふわっとしたクリーミーさを与えているんです。モンゴルの遊牧民たちは、代々この発酵技術を守り続けてきました。その乳酸菌たちが、バールークに独特の風味と滑らかな食感を生み出し、まるでミルクの魔法をかけたかのような美味しさを実現しています。これを一口食べると、口の中で「ウマイ！」と叫ぶのも無理はありません！
