肝臓を弱らせる食品その8：揚げ物
揚げ物の影響
揚げ物は高脂肪で、肝臓に「もうやめて！」って叫ばせちゃうんだ。特にトランス脂肪酸が多く含まれていて、肝臓の脂肪代謝を邪魔して脂肪肝のリスクをドカンとアップさせるんだよ。揚げ物を食べると、肥満や心血管疾患の原因にもなり、全身の健康にも悪影響を与えちゃう。じゃあ、揚げ物を避けるための具体的な方法って何？見てみよう！
調理方法の工夫
揚げ物を避けるには、調理方法をちょっと工夫するだけでOK！例えば、揚げる代わりに蒸す、焼く、煮るなどの方法を取り入れてみて。これで脂肪分の摂取をググッと抑えられるよ。また、食材そのものの味を楽しむために、調味料の使用を控えめにするのも効果的。自然な味わいが楽しめるから、一石二鳥だね。さて、次に肝臓を元気にする7食品について見ていこう！
